• 2018 Yorkville Exotic Car Show kicks off in Toronto - Culture News - CQNEWS 2019-05-17
  • 慈济讯息:茹素救世 从餐桌开始 2019-05-17
  • 和平发展使用核科技成果!创新发展没有止境! 2019-05-14
  • 回复@“老笑头”,共产主义需要分配生产资料应该是你做梦的时候梦到的吧!这除了让网友们笑掉大牙,还能有什么?你确实是让网友们看着就想笑!哈哈哈哈! 2019-05-08
  • 阿根廷冰岛之战一触即发 双方球员场内热身 2019-05-05
  • 习近平教我们认识和把握世界大势和时代潮流 2019-05-04
  • 没能过准丈母娘这关 问题竟出在发际线 2019-05-04
  • “东方夜莺”杨学进悉尼举办上海老歌独唱音乐会 2019-04-30
  • 【新时代 新作为 新篇章】特色枣木香菇畅销市场 2019-04-30
  • 端午节 蚌埠市博物馆、图书馆都不放假 感受传统民俗活动 2019-04-29
  • 候选企业:四川省宜宾五粮液集团有限公司 2019-04-29
  • 中央直属机关工委主要职责 2019-04-25
  • 万水千山粽是情 带你了解端午节民俗文化——黄河新闻网 2019-04-20
  • 红枣板栗馅粽子是“极品” 2019-04-20
  • 荷兰推出概念“夜光”游艇 土豪炫富更闪亮炫富土豪 2019-04-14
  •                                    简介章程领导机构职能会员入会联系       
                   
    会员登录 LOGIN
    □ 联系方式
    • 办公地点:北京市西城区复兴门内大街45号 (100801)
    • 联系电话:010-66030506
    • 传  真:010-66031186
    • 电子邮件:
    • [email protected]
    北京电视台养生堂2013年7月4日播出《山珍里的营养奥秘》(2)
    作者: 来源:BTV-北京卫视 发布时间:2013年07月08日  字体:缩小 增大 打印文章

    吉林11选5最大遗漏数据 www.fhkp.net  

    点击图片 看视频

      哈佛医学院的研究人员在10年间调查了15万美国人的饮食习惯,根据吃红肉的多少,15万人被分成3组,看哪些人患了直、结肠癌。结果发现,吃红肉最多的一组患直肠癌的几率比吃红肉最少的一组高两倍,患结肠癌的几率则高出40%;而吃禽肉和鱼肉多的人生病几率最小。他们据此认为,长期吃牛肉、红肉制品包括咸肉、香肠、火腿、腊肠和午餐肉等,大大增加了人们患直肠癌和结肠癌的风险。研究人员猜测,可能是红肉烹制过程中产生的毒素,以及腌制过程中产生的硝酸盐及亚硝酸盐等物质惹的祸?;褂心男┦澄镉氚┲⒅浯嬖谧乓恍┕叵的??

      具体到菇类,对于预防癌症的出现,优势体现在哪里呢?

      菇类所含的蛋白介于植物和动物中间的蛋白,它有三个特点:一是蛋白质含量适中。一般新鲜菇类蛋白质在2—3克,比蔬菜和水果高2倍。第二,菇类所含蛋白质量好。菇类蛋白的营养评分高于植物,比较而言更符合人体需要。第三,菇类蛋白质中,含有免疫活性蛋白。详情请看本期节目。

      中国农业大学微生物系王贺祥教授对菇类免疫活性蛋白质作了深入研究。他从白口蘑中分离出两种免疫调节蛋白,对小鼠肿瘤的生长具有明显的抑制作用。此外,目前我国科研人员已经从金针菇中提炼出多种具有抗肿瘤的功能性蛋白质,如核糖体失活蛋白(RIP)、金针菇免疫调节蛋白(FIP-fve)。另外还提炼出两种抗病毒蛋白,这两种蛋白除了具有抗病毒活性外, 其中一种还对胃癌细胞有抑制作用。

      虽然菇类蛋白没有动物蛋白那么优秀,但多摄入菇类蛋白,不像动物那么麻烦,因为动物蛋白摄取过多,往往会带入较多的脂肪,对人体健康会产生不利影响。详情请看本期节目。

      专家认为,菇类可以辅助预防癌症的另外一个原因是富含膳食纤维。调查发现,膳食纤维摄入量越少,冠心病、肥胖、便秘、大肠癌等疾病的发病率就越高。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收,但有着重要的保健功能。最简单的保健功能就是通便,促进废物排出。纤维不够,大便不畅,长痤疮等,引发心脏病,严重会导致死亡。

      常吃的食物和各种菇类都分别含有多少膳食纤维呢?更多内容请收看本期节目。

     


    相关新闻
      没有相关内容
    • 尚无评论
  • 2018 Yorkville Exotic Car Show kicks off in Toronto - Culture News - CQNEWS 2019-05-17
  • 慈济讯息:茹素救世 从餐桌开始 2019-05-17
  • 和平发展使用核科技成果!创新发展没有止境! 2019-05-14
  • 回复@“老笑头”,共产主义需要分配生产资料应该是你做梦的时候梦到的吧!这除了让网友们笑掉大牙,还能有什么?你确实是让网友们看着就想笑!哈哈哈哈! 2019-05-08
  • 阿根廷冰岛之战一触即发 双方球员场内热身 2019-05-05
  • 习近平教我们认识和把握世界大势和时代潮流 2019-05-04
  • 没能过准丈母娘这关 问题竟出在发际线 2019-05-04
  • “东方夜莺”杨学进悉尼举办上海老歌独唱音乐会 2019-04-30
  • 【新时代 新作为 新篇章】特色枣木香菇畅销市场 2019-04-30
  • 端午节 蚌埠市博物馆、图书馆都不放假 感受传统民俗活动 2019-04-29
  • 候选企业:四川省宜宾五粮液集团有限公司 2019-04-29
  • 中央直属机关工委主要职责 2019-04-25
  • 万水千山粽是情 带你了解端午节民俗文化——黄河新闻网 2019-04-20
  • 红枣板栗馅粽子是“极品” 2019-04-20
  • 荷兰推出概念“夜光”游艇 土豪炫富更闪亮炫富土豪 2019-04-14